Nasturtium officinaleA vízitormát gyógynövényként már az ókorban is nagyra értékelték. A káposztfélék családjába tartozó, források, patakok, folyók mentén előforduló növény botanikai neve a latin nasus tortus (szó szerint "elgyötört orr") kifejezésből származik, és a növény csípős illatára utal. A…
Rumex acetosaA keserűfűfélék családjába tartozó sóska, a rebarbara közeli rokona, már az ókorban és a középkorban is imert volt gyógynövényként. Nagy Károly rendelete szerint a kolostorokban kötelező volt a sóska termesztése. A középkori orvosok még a pestist és a kolerát is megpróbálták sóskával…
Egyéb elnevezései: bárányüröm, hegyi üröm, patikai üröm, pusztai üröm, kálvinista taplóA fehér ürömnek jellegzetesen keserű íze van, még akkor is érezni, ha nagyon fel van hígítva. Ebből következően évszázadok óta az egyik legkedveltebb fűszernövény - alkoholos italok, többek között az abszint és a…
Coriandrum sativumÉtvágygerjesztő, hatásos emésztési problémák, illetve gyomorgörcs eseténAz egyiptomiak már időszámításunk előtt ezer évvel is használták a koriandert. Az ókori Görögországban népszerű afrodiziákum volt: a fehérborba áztatott koriandermag állítólag növelte az ivarsejtek számát. A…
KICSI A BORS, DE ERŐSNevei: piperA feketebors (Piper nigrum) egy trópusokon őshonos cserje, mely fürtökben hozza meg csonthéjas termését. Az egyik legismertebb és legkeresettebb fűszer. A feketebors néven ismert fűszer a cserje kifejlődött, de még éretlen állapotban szüretelt szemei, melyeket…