PETREZSELYEM, TÖBB MINT EGY LEVESZÖLDSÉGA petrezselyem népies neve: petruska, petrezselem, petrezsirom   A petrezselyem őshazája Spanyolország. Sokoldalú felhasználhatósága folytán előkelő helyet foglal el a konyhai zöldfűszerek között. Egészségügyi értéke nemcsak a magas C-vitamin és…

Capsicum annuumSpanischer PfefferHatóanyaga: capsicin, capsantin, ascorbinsav, (C-vitamin) stb.Kedvelt fűszer. Hatása elsősorban C-vitamin tartalmán alapszik. Étvágygerjesztő, izzasztó, vizelethajtó.Alkoholos kivonata sokat használt külső szer reuma, zsába, köszvény, oldalszúrás, hajhullás ellen,…

Egyéb elnevezés: Szent János fű, bazsalik. - Basilienkraut.E csodásan illatozó gyógy- és fűszernövény Indiából származik, ahol már több mint 5000 évvel ezelőtt is termesztették. Évszázadokkal ezelőtt került Európába azoknak a szerzeteseknek köszönhetően, akik Ázsiából indultak útnak, és a…