SEGÍTSÉG MEGFÁZÁS ESETÉN
Keverjünk össze 3 rész, mozsárban megtört szegfűszeget 1 rész borssal, 1 rész fahéjjal és 1 rész ánizzsal, majd a keverékből 1 kávékanálnyit öntsünk le 2 dl forrásban lévő vízzel. 10 percig hagyjuk állni, majd szűrjük le.
Naponta 3x1 evőkanállal fogyasszunk a főzetből. A szegfűszeg fellazítja a légutakban letapadt váladékot, izzasztó hatású ezáltal csökkenti a lázat. Nátha és szénanátha esetén a szegfűszeg antihisztamin vegyületei megkönnyítik a légzést.
Gyógyító hatás: A szegfűszeg, illetve a belőle nyert olaj fertőtlenítő hatású. Élénkíti az étvágyat és az emésztést, jó hatással van a gyomorra, vértisztító, enyhíti a fájdalmakat és megnyugtat. Segít továbbá fogfájás és a szájüreg nyálkahártyájának gyulladásai esetén. Használják hidegérzettel társuló vérkeringési zavarok kezelésére, valamint bőrirritáció ellen is.
Gyógyító anyagok - A szegfűszeg nagy mennyiségű (csaknem 25%) illóolajat tartalmaz, jórészt eugenolt, amely a szegfűszegolaj aromaanyaga. Emellett találhatók benne vérkeringést javító flavonoidok és gyulladáscsökkentő cserzőanyagok.
Gombásodás ellen - A szegfűszegtea - külsőleg alkalmazva csakúgy, mint belsőleg - enyhíti a bőr, a nyálkahártya és a belek gombásodásával összefüggő panaszokat. A főzet erejét növelhetjük, ha borókát, római köményt és vaníliát adunk hozzá. A kéz vagy a láb ujjközeinek gombásodása esetén - a tea ivása mellett - a beteg részeket áztathatjuk szegfűszeges forrázatba, vagy bekenhetjük az olajjal.
ÉRDEMES TUDNI
Az erős fogfájást enyhíthetjük, ha elrágunk 1-2 szem szegfűszeget, vagy ha szegfűszegolajba mártott vattát teszünk a fogra.
Gyógyító anyagok - A szegfűszeg nagy mennyiségű (csaknem 25%) illóolajat tartalmaz, jórészt eugenolt, amely a szegfűszegolaj aromaanyaga. Emellett találhatók benne vérkeringést javító flavonoidok és gyulladáscsökkentő cserzőanyagok.
Gombásodás ellen - A szegfűszegtea - külsőleg alkalmazva csakúgy, mint belsőleg - enyhíti a bőr, a nyálkahártya és a belek gombásodásával összefüggő panaszokat. A főzet erejét növelhetjük, ha borókát, római köményt és vaníliát adunk hozzá. A kéz vagy a láb ujjközeinek gombásodása esetén - a tea ivása mellett - a beteg részeket áztathatjuk szegfűszeges forrázatba, vagy bekenhetjük az olajjal.
ÉRDEMES TUDNI
Az erős fogfájást enyhíthetjük, ha elrágunk 1-2 szem szegfűszeget, vagy ha szegfűszegolajba mártott vattát teszünk a fogra.
- Lehetőség szerint Malukuról származó szegfűszeget vegyünk, mivel annak a legintenzívebb az íze. A színe is világosabb, mint a máshonnan származó fűszernek.
- Az egész szegfűszegnek több az aromája és a hatóanyaga, mint az őröltnek.
- A szegfűszeget tároljuk sötét helyen, jól záródó edényben, így két évig is eláll, anélkül, hogy veszítene a minőségéből.
- Mindig mértékkel adagoljuk a szegfűszeget, nehogy elnyomja az étel többi hozzávalójának vagy fűszerének ízét. Általában elég 1-2 szem.
- A szegfűszeg - egészben vagy őrölve - jól illik süteményekhez, kalácsokhoz, kompótokhoz, zöldségekhez, sonkához. Remekül kiemeli a forralt bor és a mézes bor ízét.
- A rosszul tárolt szegfűszegben gyakorlatilag nincs illóolaj, színe fakó, formája aszalódott. A szegfűszeg állapotát a vízpróba mutatja: ha vízszintesen úszik a felszínen, öreg. A magas illóolaj-tartalmú szegfűszeg a vízbe téve fejjel lefelé süllyed, vagy függőlegesen úszik.
- Ha étkezés után szegfűszeget rágunk, elűzhetjük a fokhagyma szagát.
- A szegfűszeget a főzés elején adjuk az ételhez. Ennek folytán az aroma átjárja az ételt.
A szájüreg gyulladásaira
Törjünk össze 2 szem szegfűszeget, és keverjük el 1 kávéskanál zsályával. Öntsük le 2,5 dl forró vízzel, tegyük félre 10 percre, hogy leülepedjen, majd szűrjük le. A szájnyálkahártya gyulladása esetén naponta háromszor öblögessünk a kihűlt forrázattal.
Narancsos-szegfűszeges puncs>>>Törjünk össze 2 szem szegfűszeget, és keverjük el 1 kávéskanál zsályával. Öntsük le 2,5 dl forró vízzel, tegyük félre 10 percre, hogy leülepedjen, majd szűrjük le. A szájnyálkahártya gyulladása esetén naponta háromszor öblögessünk a kihűlt forrázattal.
