FEKETE RETEK AZ EPE- ÉS VESEKÖVEK MUMUSA!

Népies neve: kerti retek, réparetek, cigányretek, bokszosretek

A fekete retek a Keresztesvirágúak családjának tagja, közelebbi rokonai a mustár és egyéb retkek. A fekete retket a Közel-Keleten ősidők óta termesztik, az ókori egyiptomiak nagy becsben tartották. Ázsiai őshazájából a római hadsereg hozhatta be Európába az Alpokon keresztül. A különféle retkekből Kínában mai napig 30 kg körül van az egy főre eső évi adag, mifelénk nem éri el a 200 dkg-ot. Alkata lehet hosszúkás, vagy kerekded. Íze kesernyés, csípős.

   A retket ősidők óta ismeri az emberiség, Kínában, Indiában és Egyiptomban már 4000 évvel ezelőtt termesztették. Pilnius római történetíró külön megemlékezik a germánok termesztette retekről. Szerinte az óriási germán retkek némelyike akkora, mint egy kisgyermek feje. Csípős íze és illata a hagymával rokon illóolajtól származik. Számos fajtáit ismerjük: hónapos-, fekete-, jégcsapretek, stb.

   Kétéves, lágy szárú zöldségnövény. Répateste (gumó) kialakításában a szár és gyökér együttesen vesz részt. Gyökérzete főgyökér, az alsó csúcsi részen gyönge elágazásokkal. Levélzete: szeldelten tagolt tőlevelek, levéllemeze serteszőrös, levélnyele húsos. Szára (maghozó) 100-130 cm magas, elágazó. Virágzata levéltelen fürt, a káposztafélékhez hasonló szerkezetű. Fehér vagy rózsaszín, többségében idegenmegporzó. Termése 3-5 cm hosszú, zárt becő. Magja világos sárgásbarna, tojás alakú.

Hatóanyagai:

• C-vitamin,
• mustárolaj, glukozid
• B1, B2 vitamin,
• vas,
• kalcium,
• magnézium,
• foszfor,
• niacin,
• mustárolaj,
• raphanol és raphanin nevű illóolajok,
• antioxidáns hatású vegyületeket (aszkorbinsav, tokoferol, kartenoid),
• fehérje,
• szénhidrát és növényi savakat is tartalmaz.

Felhasználható részei:

• gumó
• mag

Felhasználás módja:

• élelmiszerként (leves, saláta, pesto, csíra)
• tinktúra
• retek frissen préselt leve

Tinktúra:

Belsőleg: naponta az esti étkezés után 1x21 csepp

A fekete retek csíráztatása

A FEKETE RETEK ÉLETTANI ÉS GYÓGYHATÁSAI:

• Emésztőrendszer:

Erősíti és tonizálja a beleket, serkenti a bélmozgást és elősegíti a székelést.
Közvetlenül is erősíti az epe utak simaizomzatát.
A friss retek elősegíti az epe és a gyomornedvek elválasztását.

• Felső légutak:

Nedve elsőrendű köhögéscsillapító, nyákoldó és köptető hatású.

• Máj- és epebántalmak:

Májzsírosodás ellen legjobb gyógyszer a fekete retek és abból is a reteklé-kúra alkalmazása legalább hat héten keresztül. Tinktúra használat esetén 3 hét alkalmazás után 1 hét szünetet kell beiktatni, majd újabb 3 hétig alkalmazni.
A fekete retek serkenti a májműködést, csökkenti az epe- és vesekő képződés esélyét és a már meglévő kövek feloldását.

• Köszvény, allergia:

A népi orvoslás a retket - belsőleg fogyasztva - ajánlja reuma, ízületi gyulladások és köszvény esetére, valamint a tavasszal kialakuló virágpor allergiák tüneteire.

A fekete retek, mint gyógynövény szinergistái (más gyógynövényekkel való hatékony alkalmazása):

• feketekömény (Nigella sativa)
• gyermekláncfű (Taraxacum officinalis)
• kálmos (Acorus calamus)
• torma (Armoracia rusticana)
• petrezselyem (Petroselium hortense)

ÉRDEKESSÉG

A retek csírából nem szoktunk megenni tíz-húsz fejet egyszerre. Itt nagyon érvényesül az a hatás, hogy több vegyülettartalom van egy piciny csírában, mint a kifejlett növényben. Az emésztőrendszert képes oly mértékben tisztítani, hogy ez többszöri székletürítést eredményezhet. Végigtakarítja a szervezetet mintegy "bulldózer". Egy régi mondás a retek fogyasztását így ajánlja: „reggel méreg, délben étek, este orvosság". Ezt a népi megfigyelést, ami a gyógyhatását illeti a mai alkalmazások is alátámasztják. Feketét - feketében (este) alkalmazva intenzíven fejti ki jótékony hatását.



Forrás: http://balintcseppek.hu