A kerti izsópra szent gyógynövényként tekintettek az ókorban - több helyen találunk róla említést a Bibliában is. A középkorban ugyan meglehetősen gyakran próbálták gyógyítani vele a legkülönfélébb bajokat, manapság mindenekelőtt emésztőrenszeri betegségek és légúti bántalmak kezelésére…