Birs: a késő ősz ajándékaSütve gyermekkori emlékeket idéz csodás illata, ragu- vagy bablevesbe téve gasztronómiai különlegességgé emeli azt, a háziasszonyt próbáló birsalmasajtról meg csak felsőfokokban lehet beszélni.Ismerjük meg!A Rosa­ceae, vagyis a rózsafélék családjába tartozó birs (Cydonia…

Eberesche, Vogelbeerbaum.Dús, molyhos virágzatú, vörös termésű cserje, többször magas fa. A madarak gyümölcsét szeretik, a magot emésztetlenül ürítik ki, ami hozzájárul elterjedéséhez, sőt alig megközelíthető helyeken (üregek, tornyok, falak, háztetők) is feltalálható.Hatóanyaga: nádcukor, glucose,…

Emésztési zavarok és étvágytalanság ellen.Már a középkori gyógyítók is nagyra tartották ezt a mediterrán növényt, melyet univerzális orvosságként alkalmaztak, még pestis kezelésére is használták. A benedekfűben lévő keserű anyagok jótékonyan hatnak emésztőrendszeri megbetegedések, továbbá asztma,…

Angolbogács, disznótövis, ördögoldal, vad articsóka, parlagi rózsa, böfögtető, szalmavirág.-EberwurzGyökere izzasztó, féregűző, vizelethajtó. Nagyobb adagja hasmenést, hányást idézhet elő. A virág vacka sós vízben kifőzve ízletes. Gyökeréből állattápszert készítenek.